Antipasti
Culatello stagionato con sfoglia croccante e spuma di burrata
Sformatino ai cuori di carciofo
Radicchio rosso brasato in crosta
Fagottino di foglie di verza e zucca
Primi Piatti
Risotto al formaggio Bagoss con pistilli di zafferano
Tortelli di stracotto al Barolo con la sua riduzione
Secondi Piatti
Spinacino di vitello al forno con pepe verde e timo, patate e polenta di Storo
Zampone e lenticchie
Dolci
Semifreddo al torrone con foglie di cioccolato fondente
Biscottini della casa
