Il nostro Menù

Antipasti

Antipasto degustazione della Tana
€11,00 - €14,00
Vorspeise nach Art des Hauses - Starter of the House
Lardo d'Armar DOP riserva con crostini di pane al grano arso e marmellata di cipolle rosse
€8,00
Speck mit rote Zwiebel - Konfitüre und mit rostbrot , Lard with red onions jam and croute
Carpaccio di manzo "Black Angus" irlandese affumicato con giardiniera di verdurine all'olio extravergine
€8,00
Black Angus rindercarpaccio mit Gardaseeolemuse - Black Angus carpaccio with vegetables
Sformatino di zucchine con formaggio nostrano e fili di speck tostati.
€8,00
Zucchinipudding mit Hiesige creme und gebratener Tiroler Speck - Courgettes pudding with local cheese creme and roasted bacon.
Fagottino di melanzane con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico fresco
€8,00
Auberginen timbale mit Mozzarella di bufala, tomaten und frisch basilikum - Aubergines timbale with mozzarella di bufala, tomatoes and fresh basil
Insalatina di pesce di lago, verdurine saltate e songino.
€9,00
Warmer Gardasee Fische Salat mit Gemüse sautiert und feldsalat - Warm Garda fish salad with vegetables sautéed and corn salad
Carpaccio di salmerino trentino marinato al lime e pepe rosa, su insalata croccante.
€9,00
Seesaibiling carpaccio mid lime, Rosa Pfeffer und iceberg salad - Marinated salt cod carpaccio, with Citrus fruit, pomegranate and fresh escarole

Primi Piatti

Penne della "Tana" (pomodoro, panna, zafferano, peperoncino)
€9,50
Makkaroni mit tomaten, saffran, sahne und Pfefferschote , Maccaroni with tomato, cream, saffron and hot pepper
Lasagnette alla pasta di grano saraceno con verdure e crema di ricotta
€9,50
Gratinierte Buchweizen Lasagne mit Gemüse und ricotta creme - Baked buckwheat lasagne with vegetables and ricotta cheese creme
Ravioli alla formella di Tremosine, con mandorle bianche tostate
€9,50
Garda-Kase Ravioli mit Gerostete Mandeln - Garda cheese ravioli with toasted almonds
Foglie di ulivo alle sardine di lago al sale e pomodorini ciliegino
€10,00
Spinatpasta mit sardinen in Salzend kirschtomaten - Spinach pasta with sardines in salt and cherry tomatoes
Tortelli ai filetti di pesce persico con vellutata al basilico fresco
10,00
Barschravioli mit frisch basilikumsauce - Perch ravioli with fresh basil sauce

Secondi Piatti

Tagliata di manzo "Angus" irlandese al erbe aromatiche
€17,00
Rindsshnitte mit Gewurzkrauter - Cut of Irish beef with aromatics herbs
Medaglioni di lombata d'agnello disossato, in crosta di bacon
€16,00
Lammfleischmedaillon in Baconkruste - Medaillon lamb in bacon baked in pastry
Filetto di maialino leggermente affumicato con crema alla senape e cereali in grani
€16,00
Gerauchertes Schweinefilet mit Senfcreme - Smoked Pork fillet with mustarcreme
Luccio mantecato alle olive nere e patate con crostoni di mais
€15,00
Hecht mit Schwarze Oliven un kartoffeln mit maisbrot - Pike with ripe Oliven and potatoes with mais bread
Filetto di trota al forno con concassè di pomodoro crudo, origano fresco e olio ai capperi
€15,00
Forellenfilets in ofen gegart mit tomaten, frish origano und Kapernol - Baked Trout fillets with tomatoes, fresh oregano and capers oil
Insalata mista - Patate al forno - Verdura cotta
€4,00
Gemischter salat - Rostkartoffeln - Gedämpftes Gemüse , Mixed Salad - Roasted potatoes - Steamed vegetables

Formaggi

Bagoss stagionato
€7,00
Bagoss - Alm - Reifer Kase , Bagoss - Alpenstock - mature cheese
Formaggio di Capra stagionato
€5,00
Ziegenkase , Goat's cheese
Formagella di Tremosine
€4,00
Formagella di Tremosine - Garda Kase , Formagella di Tremosine - Garda cheese
Formaggio di Pecora
€4,00
Schafkase , Sheep's cheese
Robiola fresca
€4,00
Frisch Kase , Fresh cheese
Grana Padano DOP 20 mesi
€5,00
Piatto di formaggi misti
€9,00
Kaseaswahl , Selection oh cheeses

Dolci della Casa

Capovolta di mele (Tarte Tatin) con gelato allo yogurt intero
€6,00
Tarte Tatin (gestürzter Apfelkuchen) mit yougurteis , Tarte Tatin (upside-down apple cake) with yogurt ice-cream
Millefoglie di meringa ai frutti di bosco
€6,00
Baiser-Halbgefrorenes mit Waldfruchte - Meringue parfait with wild fruit
Torta " Via Aquilani 14"
€5,50
Murbeitegkuchen mit Vanillepudding - Shortbread cake with custard
Semifreddo al tè verde Machta in biscotto alla menta
€5,50
Machte grüner tee Halbgefrorenes mit Minzbiskuit - Machta Green tea parfait with mint biscuit
Sorbetto agli agrumi e zenzero
€ 6,00
Zitronsorbet und ingwer - Citrus Sorbet and ginger
Cantucci alle mandorle con Zibibbo
€6,00
Mandelteigtsueckchen mit strowhein , Cantucci (biscuits with hazelnut) with straw wine
Degustazione dei nostri dolci (min. 2 persone)
€8,00 Cad
Kostrprobe Dessert (wenigstens 2 Personen) , Dessert tasting (at least for 2 person)