Il nostro Menù

Antipasti

Antipasto degustazione della Tana
€11,00 - €14,00
Vorspeise nach Art des Hauses - Starter of the House
Lardo stagionato d'Armar DOP "Bertolin" con marmellata di cipolle rosse e crostini di farina di grano arso
€8,00
Speck mit rote Zwiebel - Konfitüre und mit rostbrot , Lard with red onions jam and croute
Carpaccio di manzo "Black Angus" irlandese affumicato con giardiniera di verdure casereccia
€8,00
Black Angus rindercarpaccio mit Gemuse - Black Angus carpaccio with vegetables
Sformatino ai cuori di carciofo con formaggio Grana, crema e croccante.
€8,00
Artischokenpudding mit Grana Padano creme - Artichokes pudding with Grana Padano creme.
Cappone scappato in foglie di verza con ripieno alla Ricotta, servito al burro e salvia
€8,00
wirsingrouladen mit Ricotta, Butter und Salbei - Stuffed savoy with Ricotta, butter and sage
Insalatina calda di pesce di lago e verdurine fresche spadellate.
€9,00
Warmer Gardasee Fische Salat mit frisches Gemüse sautiert - Warm Garda fish salad with fresh vegetables sautéed
Carpaccio di Baccalà marinato agli agrumi e melograno con scarola fresca.
€9,00
Marinierte Stockfisch carpaccio mit Zitrus, Granatapfel un frisch Escarole - Marinated salt cod carpaccio, with Citrus fruit, pomegranate and fresh escarole

Primi Piatti

Penne della "Tana" (pomodoro, panna, zafferano, peperoncino)
€9,50
Makkaroni mit tomaten, saffran, sahne und Pfefferschote , Maccaroni with tomato, cream, saffron and hot pepper
Lasagnette gratinate alla pasta di grano saraceno con radicchio rosso e formaggi di Tremosine
€9,50
Gratinierte Buchweizen Lasagne mit radicchio und Garda käse - Baked buckwheat lasagne with Radicchio and Garda cheese
Gnocchetti di farina di grano turco e patate con crema di Robiola e speck croccante
€9,50
Maismehl und Kartoffelgnocchi mit freshkase creme un Tiroler speck - Cornmeal and potato gnocchi with fresh cheese creme and roasted bacon
Tortelli di pesce Persico con vellutata all'olio del Garda e pistacchi tostati.
€9,50
Barschravioli mit Gardaseeolsauce und Gerostete Pistazien - Perch ravioli with Garda oil sauce and roasted pistachios
Pasta integrale su crema di zucca, con pesce di lago affumicato in casa
€9,50
Vollkornnudeln mit Kurbiscreme und geräucherter Seefisch - Wholemeal with pumpkin crème and smoked lake fish

Secondi Piatti

Tagliata di controfiletto di Scottona irlandese al rosmarino
€17,00
Stuck irisches Rindfleisch mit Rosmarin - Cut of Irish beef with rosemary
Spinacino di vitello cotto a bassa temperatura al pepe verde e timo
€16,00
Kalbfleisch mit grüner Pfeffer un Thymian - Veal with green pepper and thyme
Filetto di maialino alla bordolese di vino Groppello su patate tostate
€16,00
Schweinefilet mit Bordelaiser Sauce (rotweinsauce) und Kartoffeln - Pork fillet with bordolaise sauce (red wine sauce) and potatoes
Polpa di Luccio ai capperi e olive con polenta di farina integrale
€15,00
Hecht mit Kapern, Oliven und Polenta - Pike with capers, olives and polenta
Filetto di trota con gratinatura ai tre gusci e profumo di limone
€15,00
Forellenfilets mit getrocknete Furchte gratin und Zitrone - Trout fillets with dried fruit gratin with lemon
Insalata mista - Patate al forno - Verdura cotta
€4,00
Gemischter salat - Rostkartoffeln - Gedämpftes Gemüse , Mixed Salad - Roasted potatoes - Steamed vegetables

Formaggi

Bagoss stagionato
€7,00
Bagoss - Alm - Reifer Kase , Bagoss - Alpenstock - mature cheese
Formaggio di Capra stagionato
€5,00
Ziegenkase , Goat's cheese
Formaggio Monte Veronese
€5,00
Formaggio Monte Veronese - Reifer Kase , Formaggio Monte Veronese - Garda cheese
Formagella di Tremosine
€4,00
Formagella di Tremosine - Garda Kase , Formagella di Tremosine - Garda cheese
Formaggio di Pecora
€4,00
Schafkase , Sheep's cheese
Robiola fresca
€4,00
Frisch Kase , Fresh cheese
Grana Padano DOP 20 mesi
€5,00
Piatto di formaggi misti
€9,00
Kaseaswahl , Selection oh cheeses

Dolci della Casa

Capovolta di mele (Tarte Tatin) con gelato allo yogurt intero
€6,00
Tarte Tatin (gestürzter Apfelkuchen) mit yougurteis , Tarte Tatin (upside-down apple cake) with yogurt ice-cream
Gelato al caffè affogato nel cioccolato fondente
€5,50
Kaffee eis in dunkle Schokolade - coffee ice-cream in dark chocolate
Torta " Via Aquilani 14"
€5,50
Murbeitegkuchen mit Vanillepudding - Shortbread cake with custard
Semifreddo al tè verde Machta in biscotto alla menta
€5,50
Machte grüner tee Halbgefrorenes mit Minzbiskuit - Machta Green tea parfait with mint biscuit
Cantucci alle mandorle con Zibibbo
€6,00
Mandelteigtsueckchen mit strowhein , Cantucci (biscuits with hazelnut) with straw wine
Degustazione dei nostri dolci (min. 2 persone)
€8,00 Cad
Kostrprobe Dessert (wenigstens 2 Personen) , Dessert tasting (at least for 2 person)