Menù di Natale 2021

Antipasti

Culatello di Parma stagionato con insalatina di

germogli e agrumi

Sformatino ai cuori di carciofo e Grana Padano

Radicchio rosso gratinato in crosta di speck

Tartelletta calda alle erbette e ricotta fresca

Primi piatti

Risotto alle punte d’asparagi con mantecatura

all’olio d’oliva del Garda

Tortelli al formaggio Bagoss con

tostatura alle noci

Secondi piatti

Fassona brasata con bordolese al

vino rosso “Singia” di Cascina Belmonte

Medaglioni di cappone al ripieno

di castagne, cotto nel suo brodo

Dessert

Panettone artigianale “Forno Melgari” con

spuma al mascarpone e profumo all’arancio

Acqua, caffe

(Vini esclusi)

€ 46,00