Carpaccio di vitello marinato agli agrumi con insalatina di songino all’olio del Garda

Sformatino ai cuori di carciofi 

Cialda con spuma ai funghi porcini

Foglia di verza ripiena, burro e salvia

Lasagnette alla crema di ricotta e tartufo nero

Tortelli al radicchio rosso e mandorle tostate

Maialino da latte al forno, cotto a bassa temperatura con polenta di Storo 

Tagliata di manzo “Angus” con spinacino fresco

Semifreddo al torrone e mandorle

Spuma al cioccolato fondente