Culatello di Parma stagionato con insalata di carciofi crudi, sedano e Grana Padano

Tortino di zucchine gratinato

Radicchio rosso brasato in crosta di speck

Sfoglia alle erbette e ricotta fresca

Lasagnette allo zafferano di Tremosine e la sua formagella 

Ravioli alle punte di asparagi ai pistacchi tostati

Fassona di manzo con bordolese al vino “Stramonia” di Cascina Belmonte 
Medaglioni di cappone con ripieno di castagne, cotti nel suo brodo

Panettone artigianale “Forno Melgari” con spuma al mascarpone e profumo all’ arancio